100 a 1 krajových jídel (1985)

popis: Soubor receptů krajových specialit z Čech, Moravy a Slovenska.

100 a 1 jídel z hub a na houbách (1988)

popis: Z obsahu: Polévky, Houby zapékané, pečené a dušené, Saláty z hub, Houby jako přílohy a omáčky,...

100 a 1 pokrmů pro labužníky (1991)

popis: Recepty pro výjimečně mlsné jazýčky.

Indická kuchyně (1982)

popis: Polévky, maso a vnitřnosti, drůbež, vejce, ryby a jiná vodní zvířena, zelenina,...

Kuchařská technologie (1990)

Se sklenkou v ruce (1986)

popis: Abeceda společenského chování a stolování, doplněna recepty.

Ryby v kuchyni (1988)

popis: Rybí kuchařka

100 a 1 specialit z masa (1979)

popis: Předpisy na netradiční masité pokrmy ze surovin, které jsou na našem trhu dostupné. Najdeme...

100 a 1 masitých pokrmů z celého světa (1989)

popis: Recepty na některé netradiční způsoby úpravy masa.

Dvanáct rozprav kolem stolu (1971)

popis: O úpravě stolu a tabulí a o všem, co stolování se týká a dílem s ním souvisí.

Zápisník pracovníka pohostinství (1972)

popis: „Zápisník pracovníka pohostinství“ je pokusem o shrnutí nejdůležitějších provozních...

100 a 1 makrobiotických jídel (1990)

popis: Makrobiotická kuchařka

Umění stolovat (1985)

popis: „Rozkoš z dobrého jídla náleží všem věkům, všem stavům, všem zemím a všem dobám,...

100 a 1 vánočních nepečených dobrot (1991)

popis: Předpisy na nepečené sladké cukrovinky.

Stolničení pro 3. ročník (1987)

popis: Učebnice pro učební obor číšník, kuchař-číšník.

Indická kuchyně (1987)

popis: Polévky, maso a vnitřnosti, drůbež, vejce, ryby a jiná vodní zvířena, zelenina,...

Nad šálkem plným vůně (1977)

popis: Kdo by odolal pozvání na lahodně vonící šálek kávy, čaje či kakaa, nápojů opředených...

Základy obecné didaktiky (1978)

popis: Úvod do teorie vyučování.Určeno pro lektory Institutu obchodní výchovy, mistry odborného výcviku

100 a 1 jídel pro samotáře (1993)

popis: Pomazánky, chuťovky, saláty, polévky, zeleninové i masité pokrmy, omáčky, moučníky a mnoho dalšího.

100 a 1 vánočních dobrot (1993)

popis: 100 a jeden recept na vánoční cukroví a pečivo. Nepečené cukroví / Pečené cukroví /...

Čínská kuchyně (1978)

popis: Rozmanité předkrmy, polévky, saláty, hlavní jídla, moučníky apod. z čínské kuchyně....

Ovoce a zelenina ve skle (1975)

popis: 288 zavařovacích návodů a kuchařských předpisů

100 a 1 ovocných pochoutek (1976)

popis: Ovocné saláty, pěny a pyré, ovoce v krémech, moučníky a zákusky s ovocem, ovocné omáčky...

100 a 1 asijských jídel (1981)

popis: Vybrané recepty z různých asijských států.

Maďarská kuchyně (1989)

popis: Maďarská kuchyně, její historie, základní charakteristika, recepty

Zpravodajové generála Píky a ti druzí (1991)

popis: Kniha informuje o málo známých peripetiích protifašistického odboje, zvláště o osudu...

Švýcarská kuchyně (1991)

popis: Speciality švýcarské kuchyně, informace o základních a typických surovinách, pokrmy z masa,...